10 ร้านโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[dsmol19]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาประเทศญี่ปุ่นหมายความว่า ตามใจเชฟ คือศิลปะการทำอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเป็นขั้นตอนการรับประทานอาหารที่เราไม่ได้เป็นคนเลือกเองแต่เชฟจะรังสฤษฏ์รายการอาหารทุกจานให้คุณดูเฉพาะหน้า และรอพินิจปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะประกอบด้วยเมนูมากมายซึ่งแต่ละเมนูจะปรุงจากวัตถุดิบที่เยี่ยมที่สุดในแต่ละวัน บ่งถึงความประณีตและก็ใส่ใจในทุกขั้นตอนค่ะ เว้นแต่รสชาติความอร่อยแล้ว การได้ทานอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟรวมทั้งลูกค้าได้มีความสัมพันธ์ต่อกัน ทั้งยังยังรู้เกร็ดความรู้เกี่ยวกับของกิน เรื่องราวทั่วไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้ออาหารของคุณค่ะ

รายการอาหารขึ้นชื่อของโอมากาเสะ

ในร้านโอมากาเสะนอกจากเมนูซูชิแล้วยังมีรายการอาหารอีกเยอะมากทั้ง ซาชิมิ เป็นการนำเนื้อดิบจากสัตว์ อาทิเช่น ปลาสมุทรมาหั่นหรือเฉือนใหม่ๆแล้วกินควบคู่กับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุ และ ทสึมะ (ของเคียง) ต่างๆอย่างเช่น วาซาบิ ขิงดอง หัวผักกาดขูดเส้น รวมทั้ง ใบชิโสะ ทั้งยังยังมี ซุป ขนม อีกทั้งยังสามารถสั่งรายการอาหารเพิ่มอื่นๆที่นอกจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนมิ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันจ้ะ

วิธีกินโอมากาเสะ

ถือซูชิด้วยนิ้วชี้แล้วก็นิ้วโป้ง
ไม่สมควรเติมวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรจะกินอาหารแต่ละคำในรูปแบบเริ่มแรกที่เชฟเสิร์ฟมาให้
ถ้าเกิดมีรายการอาหารจำเป็นต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวเพราะตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรทานขิงดองล้างปากระหว่างคอร์สต่างๆ
ข้อห้ามปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามส่งผลให้เกิดของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ควรจะแจ้งเชฟถึงจำนวนที่จะรับประทานก่อน
ห้ามฉีดน้ำหอมกลิ่นฉุน เพราะว่าบางครั้งก็อาจจะไปกลบกลิ่นแล้วก็รสของเมนูต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชหากได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ และก็อย่าทิ้งของกินไว้เป็นระยะเวลาที่นานเกินกว่า เนื่องจากว่าจะมีผลให้อุณหภูมิรวมทั้งรสชาติเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะจำนวนมากจะเริ่มที่ 1500-10000 บาท แล้วแต่คุณภาพของวัตถุดิบค่ะ

สิ่งควรจะทราบก่อนไปกินโอมากาเสะ

1.ควรจะจองล่วงหน้าเพราะราคาโอมากาเสะช่วงเที่ยงบางร้านบางครั้งอาจจะราคาประหยัดกว่าช่วงเย็น และก็ร้านค้าโอมากาเสะโดยมากรับลูกค้าได้ปริมาณจำกัดจ้ะ

2.ควรจะแจ้งให้ที่ร้านรู้ดีว่าคุณแพ้ของกินชนิดใด

3.ควรขอเชฟก่อนถ่ายรูปหรือถ่ายวิดีโอทุกครั้ง

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านโอมากาเสะมีชื่อเสียงจากเมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น การันตีประสิทธิภาพด้วยมิชลินสตาร์ 1 ดาว โดยตอนนี้มีทั้งผอง 4 สาขาคือที่ ประเทศญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย แล้วก็ที่ชั้นที่อยู่ใต้ดินของห้างสรรพสินค้าเอราวัณนี่เองจ้ะ ให้ผู้ที่ติดอกติดใจโอมากาเสะได้มาลิ้มรสรสของโอมากาเสะของแท้จากญี่ปุ่น บรรยากาศข้างในร้านมีความธรรมดาตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่นแม้กระนั้นคุณภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยคะ โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มต้นที่ 1800 บาท ใน 1 คอร์สจะมีรายการหลักๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ ผู้ใดกันแน่ที่สนใจต้องการมาทดลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่มต้น 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG ตึกเอราวัณ 494 ถนนหนทางเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 3
ร้านโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเถ้าแก่ที่ได้รับดาวไม่ชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทวดา ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านค้านี้เป็นร้านค้าที่จองคิวได้ยากที่สุดลำดับหนึ่งของเมืองไทยเลยจ้ะ โดยรายการอาหารของตรงนี้นั้นจะมีเพียงแค่โอมากาเสะอย่างเดียว โดยเมนูจะแปรไปตามฤดูกาลขึ้นกับว่าคุณจะมารับประทานในช่วงไหน บรรยากาศข้างในร้านค้ามีความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งผอง 12 ที่นั่ง และมีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้โดยประมาณ 6 คน อีก 2 โต๊ะ แล้วก็ที่สำคัญเชฟของตรงนี้สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้เราสามารถเข้าใจในสิ่งที่เชฟแต่งตั้งมาให้พวกเรากินค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ซอยสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 แขวงลำคลองเตย เขตวัฒนา จ.กรุงเทพฯ 10110

หนทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 4
ร้านค้าโอมากาเสะฝีมือชาวไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ เลิศสิริประภา เถ้าแก่ของกินประเทศญี่ปุ่นโด่งดังอย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความเลื่อมใสที่ว่าคนไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีแล้วก็อร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ซอกซอยร่วมฤดีเปิดบริการอีกทั้งช่วงเวลากลางวันแล้วก็ช่วงเวลากลางคืน ด้านในร้านค้ามีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นญี่ปุ่นแบบเริ่มแรกด้วยสวนแบบญี่ปุ่นให้บรรยากาศบรรเทาและที่สำคัญตรงนี้ยังมี Whisky Bar สำหรับการนั่งดื่มคุยหรือคอยกินก็ได้ค่ะ

สำหรับซูชิของที่นี่นั้นเขาให้ความเอาใจใส่เรื่องคุณภาพเป็นหลักทำให้ในทุกๆวันเมนูจะแตกต่างกันออกไปเนื่องจากวัตถุดิบของทางร้านนั้นมาจากนานาประการพื้นที่ของญี่ปุ่นและมาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ซอกซอยร่วมฤดี 2 เขตบัวหลวงวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

หนทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านค้าโอมากาเสะบริเวณสุขุมวิทที่ตกทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงญี่ปุ่น โดยที่นี่จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งได้เป็น 2 ห้องหลักๆอย่างเช่น รอบๆโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกลุ่มพร้อมจิบเครื่องดื่มแล้วก็โซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบมองเห็นทุกกระบวนการทำซูชิของเชฟค่ะ

ร้าน Sushi ichizu ได้สืบทอดวัฒนธรรมเริ่มแรกในการปั้นซูชิมาจากเชฟมากฝีมือ ได้แก่ เชฟ Hachiro Mitzutani แห่งร้านซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani ยอดเยี่ยมเชฟซูชิที่ประเทศญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita แห่งร้านค้า Sushi Sugita จ้ะ ประกันความอร่อยและคุณภาพสมราคา ตรงนี้แจ่มแจ้งมีให้เลือก 2 หลักสูตรคือ Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมของกินเล่นแล้วก็อาหารหวาน) และก็ Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียงแค่ 12-14 คำ (รวมอาหารว่างรวมทั้งของหวาน) จ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่มต้น 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนนหนทาง เพชรบุรีตัดใหม่ แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310

หนทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 6
ร้านค้าโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยทั้งวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบเหมือนโอมากาเสะร้านอื่นๆและราคาไม่สูงมากเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆจ้ะ ด้านในร้านแบ่งได้สองโซนเป็นโซนโอมากาเสะกับโซนร้านอาหารจ้ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งมองเชฟทำซูชิใหม่ๆและก็ทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยจ๊ะ

ตรงนี้รังสรรค์ความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟคนประเทศญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาเกือบจะ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลรายการอาหารซูชิให้กับทางร้านค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่ม 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวี่วัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World อุบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 7
ร้านโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสรวมทั้งกลิ่น ให้มีความอร่อยและโดดเด่นเยอะขึ้นเรื่อยๆ ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของตรงนี้จะมีทั้งสิ้น 4 หลักสูตร เช่น Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท และ The Experience 9,500 บาท โดยคอร์สตอนค่ำจะราคาสูงกว่า ช่วงกลางวันเพราะปริมาณอาหารในคอร์สแล้วก็วัตถุดิบแตกต่างกันจ้ะ เมนูของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกแปรไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นกับวัตถุดิบที่นำเข้ามาจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่ม 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ตรอก 3 เขตนิโลบลวัน จ.กรุงเทพฯ

หนทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 8
ร้านค้าโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้คุณได้ลิ้มรสรสพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง แม้ว่าจะบริหารแล้วก็ทำครัวโดยเชฟคนประเทศไทยแต่ว่ารสชาติไม่ได้แตกต่างจากที่ประเทศญี่ปุ่นเลยจ้า โดยเชฟชาวไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากประเทศญี่ปุ่นผ่านกระบวนการทำแบบเอโดะมาเอะ เป็นในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้ท่านได้สัมผัสถึงรสชาติที่จริงจริงของวัตถุดิบนั้นๆกระทั่งมีลูกค้าอีกทั้งคนไทยรวมทั้งชาวญี่ปุ่นล้นหลามและควรจะจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนน สาทรใต้ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120

ช่องทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 9
ร้านโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบประสิทธิภาพตามฤดูกาล ประสมประสานกับศิลป์ในการทำให้ความรู้สึกเหมือนไปนั่งอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยจ๊ะ โดยชื่อร้านมาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นรูปแบบของกินอย่างหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น คือ การตัดรวมทั้งการปรุง โดยห้องอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะเหมือนซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์รับแขก รวมทั้งโต๊ะเพียงแค่ไม่กี่โต๊ะ เชฟจะจัดแจงของกินทุกสิ่ง ให้คุณได้มองเห็นวิธีการปรุงในทุกขั้นตอนค่ะ โดยบรรยากาศภายในร้านให้บรรยากาศแบบประเทศญี่ปุ่นแท้ๆอีกทั้งสีของร้านและก็ของตกแต่งต่างๆ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันแล้ววันเล่า เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ซอย สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา จ.กรุงเทพฯ

วิถีทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมยุค แต่งตั้งเมนูด้วยความสร้างสรรค์และประณีตบรรจง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและก็แปลกใหม่มาให้ท่านได้ลิ้มรส ด้วยประสบการณ์การประกอบอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้ผู้คนจำนวนมากเชื่อมั่นในฝีมือ โดย OMAKASE COURSE ของตรงนี้ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทค่ะ โดยจะคัดเลือกปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนตามของสดที่เข้าแล้วก็ตามอารมณ์เชฟ ที่นี่ประณีตบรรจงกับ Uni มากมาย มีถึง 4-5 ประเภทให้เลือกลองเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่หอยเม่นชนิด murasaki แบบคัดเลือกพิเศษจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ซอกซอยหลังสวน เขตอุบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 11
ร้านโอมากาเสะที่ดำเนินการบริหารโดยเจ้าของและเชฟชาวไทย แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ต้องกังวลถึงความอร่อยด้วยเหตุว่าเชฟที่นี่ทำความเข้าใจแนวทางการรวมทั้งสั่งสมประสบการ์ณจากเชฟชาวญี่ปุ่นมาให้ละเอียดทำให้รสชาติของซูชิที่เราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรเจ้าตำรับเลยจ๊า ในส่วนของวัตถุดิบก็ดีแล้วมีคุณภาพเพราะเหตุว่าทางร้านค้าได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้ท่านมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยจ้า

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Umi

ราคา : เริ่ม 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ตรอกสุขุมวิท 49, แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพ / เกษรวิลเลจ

ช่องทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับร้านค้าโอมากาเสะที่พวกเราเก็บรวบรวมมาให้ในวันนี้ ประทับใจกันไหมขา แต่ก่อนที่จะไปเลือกกินอย่าลืมจองคิวรวมทั้งเช็คราคาให้เป็นระเบียบเรียบร้อยก่อนนะคะเนื่องจากร้านค้าโอมากาเสะส่วนมากแล้วจะต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้ตระเตรียมวัตถุดิบให้เราได้พอดิบพอดีค่ะ ซึ่งนับว่าเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของคนญี่ปุ่น
โอมากาเสะ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/