$$Sucralose: สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี

[www.SeoNo1.co.th]

     sucralose เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรีและก็เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมของกินแล้วก็เครื่องดื่ม เพราะเหตุว่ามีรสชาติหวานคล้ายกับน้ำตาลธรรมชาติแต่มีแคลอรีต่ำ มาดูกันว่า Sucralose เป็นยังไง รวมทั้งมีการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอย่างไรบ้าง



สนใจอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
 sucralose https://pwai.co.th/product/[url=https://pwai.co.th/product/sucralose/]sucralose/[/url]

     Sucralose เป็นยังไง?

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ผลิตจากขั้นตอนเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลซูโครส ผ่านการเติมอะตอมคลอรีนเข้าไปในองค์ประกอบ ทำให้ได้สารที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมชาติถึง 600 เท่า แม้กระนั้นไม่ให้พลังงานหรือแคลอรีอะไรก็แล้วแต่เพราะเหตุว่าร่างกายไม่สามารถย่อยสลาย Sucralose ได้

     ประโยชน์และจุดเด่นของ Sucralose

     Sucralose มีคุณลักษณะแล้วก็ผลดีจำนวนมากที่ทำให้มันเปลี่ยนเป็นตัวเลือกยอดฮิตในอุตสาหกรรมของกิน เช่น:

     ไร้แคลอรี: เนื่องมาจากร่างกายไม่อาจจะเสื่อมสภาพ Sucralose ได้ ทำให้มันไม่มีผลต่อระดับพลังงานหรือแคลอรี

     ไม่ทำให้ฟันผุ: Sucralose ไม่ถูกเปลี่ยนสภาพโดยแบคทีเรียในโพรงปาก ก็เลยไม่กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดฟันผุหรือปัญหาด้านสุขภาพช่องปาก

     เสถียรต่อความร้อน: Sucralose ยังคงความหวานแม้จะถูกใช้ประโยชน์งานในสภาพการณ์ที่มีอุณหภูมิสูง อาทิเช่น การอบขนมหรือปรุงอาหาร

     การใช้แรงงานของ Sucralose ในอุตสาหกรรม

     Sucralose ถูกประยุกต์ใช้ในมากมายอุตสาหกรรม ดังเช่นว่า:

     1. อุตสาหกรรมของกินและเครื่องดื่ม

     ในอุตสาหกรรมของกินรวมทั้งเครื่องดื่ม Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ถูกใช้ในสินค้าหลายหมวดหมู่:

     เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล: Sucralose มักถูกใช้ในเครื่องดื่มประเภทน้ำโซดารวมทั้งน้ำอัดลมที่ปรารถนาความหวานแต่ว่าไม่มีแคลอรี

     ของหวานและก็ของหวานอบ: Sucralose ใช้ในการผลิตขนมที่อยากได้คงความหวานแม้จะผ่านการอบหรือปรุงสุก

     2. สินค้าสำหรับผู้ควบคุมแคลอรี

     Sucralose เป็นตัวเลือกยอดฮิตสำหรับผู้ที่อยากควบคุมแคลอรีหรือลดหุ่น เนื่องจากว่าสามารถให้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มพลังงาน:

     ของกินสำหรับคนป่วยโรคเบาหวาน: Sucralose เหมาะกับผู้ที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวานด้วยเหตุว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

     สินค้าเสริมอาหาร: ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้ความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี

     ข้อควรตรึกตรองสำหรับการใช้ Sucralose

     ถึงแม้ Sucralose จะจัดว่าปลอดภัยและเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการลดแคลอรี แต่ก็ยังมีข้อพึงระวังสำหรับเพื่อการใช้:

     ความไวต่อรสชาติในบางบุคคล: บางบุคคลบางทีอาจรู้สึกถึงรสชาติที่เหลืออยู่ข้างหลังบริโภค Sucralose ซึ่งบางทีอาจต่างจากความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ

     การใช้ในจำนวนมาก: ถึงแม้ว่า Sucralose จะปลอดภัยสำหรับการบริโภคในจำนวนธรรมดา แต่การบริโภคในจำนวนมากอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้

     ความปลอดภัยของ Sucralose

     Sucralose ได้รับการยืนยันจากหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารหลายที่ทั่วโลก ตัวอย่างเช่น องค์การอาหารและก็ยาที่อเมริกา (FDA) แล้วก็องค์การอนามัยโลก (WHO) ว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัยและเหมาะสำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน

     ช่องทางสำหรับเพื่อการใช้ Sucralose ในชีวิตประจำวัน

     การใช้ Sucralose แทนน้ำตาลธรรมชาติในของกินรวมทั้งเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันสามารถช่วยลดการบริโภคแคลอรีและช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีคุณภาพ:

     ใช้เพื่อการทำขนมและก็เครื่องดื่มโฮมเมด: คุณสามารถใช้ Sucralose ในการทำขนมหรือเครื่องดื่มเองที่บ้านแทนการใช้น้ำตาลธรรมชาติ

     ใช้เพื่อสำหรับในการทำกับข้าวเพื่อสุขภาพ: ใช้ Sucralose สำหรับการปรุงอาหารที่ปรารถนาควบคุมปริมาณแคลอรี ดังเช่นว่า อาหารคีโตหรือของกินสำหรับคนป่วยเบาหวาน

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีและก็ไม่มีอันตรายต่อการบริโภค ด้วยคุณลักษณะซึ่งสามารถคงความหวานได้ถึงแม้ในอุณหภูมิสูงและไม่กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดฟันผุ มันจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ปรารถนาลดปริมาณแคลอรีในอาหารรวมทั้งเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน แต่ ควรจะบริโภคในปริมาณที่สมควรและคิดถึงข้อควรไตร่ตรองต่างๆเพื่อได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย



ขอบคุณสำหรับที่มา บทความ sucralose https://pwai.co.th/product/sucralose/